En este lunes de receta tengo como invitado a José María del blog La parejita de golpe. Si me seguís en Twitter sabréis de quién os hablo, pero si no, pinchad AQUÍ.

José María ha querido compartir conmigo su receta de garbanzos con pollo y bacon que, a pesar de sus ingredientes, dice que no es para nada pesada, y es muy fácil de preparar 🙂 Y lo mejor, cómo lo cuenta, jeje

Os animáis a probar? Pues esto es lo que me ha mandado.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo, en filetes gruesos, o trozeada.
• 1 bote de garbanzos cocidos.
• 4 lonchas de bacon ahumado.
• 1 blíster de taquitos de jamón curado.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento verde.
• Comino en grano, comino en polvo y pimienta molida.
• Medio vaso de vino blanco.
• Sal y aceite.
• 1 botellín de cerveza (puede ser sin alcohol).

Modus operandi:

Ponemos a calentar el aceite en una olla grande. Picamos finita la cebolla y el pimiento y los pochamos.

Troceamos la pechuga de pollo, en dados más o menos pequeños.

Abrimos el botellín de cerveza.

Echamos el pollo a la olla y marcamos para que no se sequen mucho.

Damos un trago a la cerveza.

Cortamos el bacon en tiras cortas y lo añadimos junto con los taquitos de jamón curado.

Añadimos el vino y removemos.

Otro trago al botellín.

Escurrimos los garbanzos cocidos y los añadimos a la olla.

Añadimos sal (poca, recordad que lleva bacon y jamón curado), un poco de pimienta molida, comino en grano y comino en polvo.

En 5 minutos, acabamos el botellín de cerveza mientras se termina de cocinar, rectificamos de sal si es necesario, y servimos.

Echamos el botellín vacío a reciclar (cubo verde).

Bon appétit y…

¡que la Fuerza os acompañe!

 

Jijiji Qué arte!! 😛

Gracias guapo!