Garbanzos con pollo y bacon

En este lunes de receta tengo como invitado a José María del blog La parejita de golpe. Si me seguís en Twitter sabréis de quién os hablo, pero si no, pinchad AQUÍ.

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José María ha querido compartir conmigo su receta de garbanzos con pollo y bacon que, a pesar de sus ingredientes, dice que no es para nada pesada, y es muy fácil de preparar 🙂 Y lo mejor, cómo lo cuenta, jeje

Os animáis a probar? Pues esto es lo que me ha mandado.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo, en filetes gruesos, o trozeada.
  • 1 bote de garbanzos cocidos.
  • 4 lonchas de bacon ahumado.
  • 1 blíster de taquitos de jamón curado.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • Comino en grano, comino en polvo y pimienta molida.
  • Medio vaso de vino blanco.
  • Sal y aceite.
  • 1 botellín de cerveza (puede ser sin alcohol).

Modus operandi:

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Ponemos a calentar el aceite en una olla grande. Picamos finita la cebolla y el pimiento y los pochamos.

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Troceamos la pechuga de pollo, en dados más o menos pequeños.

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Abrimos el botellín de cerveza.

Echamos el pollo a la olla y marcamos para que no se sequen mucho.

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Damos un trago a la cerveza.

Cortamos el bacon en tiras cortas y lo añadimos junto con los taquitos de jamón curado.

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Añadimos el vino y removemos.

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Otro trago al botellín.

Escurrimos los garbanzos cocidos y los añadimos a la olla.

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Añadimos sal (poca, recordad que lleva bacon y jamón curado), un poco de pimienta molida, comino en grano y comino en polvo.

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En 5 minutos, acabamos el botellín de cerveza mientras se termina de cocinar, rectificamos de sal si es necesario, y servimos.

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Echamos el botellín vacío a reciclar (cubo verde).

Bon appétit y…

¡que la Fuerza os acompañe!

 

Jijiji Qué arte!! 😛

Gracias guapo!

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6 comentarios en “Garbanzos con pollo y bacon

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