Comprar en el mercado tiene su encanto. La verdad es que voy poco porque no tengo mucho tiempo, pero cuando lo hago, me gusta respirar ese ambiente mañanero.
Así que hace poco quedé con mi amiga María y allá que nos fuimos las dos, jeje 🙂
Y una de las cosas que compramos (a una señora encantadora) fueron albóndigas de pollo. Estaban muuuuy buenas. Os digo cómo las hice.
Ingredientes:
- Albóndigas de pollo
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Zanahoria
- Tomate
- Aceite
- Sal
- Agua
Mientras freímos las albóndigas (sí, foto con muy mala calidad, peor que otra veces, lo siento), vamos haciendo un sofrito.
Cuando la verdura ha pochado, añadimos el agua. Y dejamos cocer.
Después, yo trituré las verduras para hacer la salsa. Y añadí las albóndigas.
Dejamos cocer hasta que la salsa reduzca y espese algo más. Y listo!!
Mmmmm 🙂
Mislaboresypunto 