Esta semana festiva os traigo una receta para compartir con la familia o amigos.
Una tarta de cerveza negra que llevaba tiempo queriendo hacer y que merece la pena porque está deliciosa!
La textura es como la de un bizcocho húmedo y compacto, pero al combinarlo con el frosting de queso la mezcla es mmmmmmm Sigue leyendo
La receta del lunes que os traigo hoy es de las que triunfan 😉
Esta tarta de galletas y moka no puede ser más fácil de hacer y está riquísima. Hacedla y ya me contaréis! Sigue leyendo
El martes fue mi cumpleaños y organicé un par de meriendas, una con mis padres y hermanas y otra con unos amigos.
Quería que fuese algo colorido, pero sencillo. Así que más o menos hubo los mismos elementos en las dos celebraciones, pero cambiando la tarta. Sigue leyendo
La receta del lunes que os traigo hoy es una que nos hacía mi madre a mis hermanas y a mí cuando éramos pequeñas.
Se trata de esta deliciosa tarta de zanahorias y coco con galletas que, he de decir, ha sido probarla y volver a mi niñez… Sigue leyendo
El viernes fue el cumpleaños de mi marido y para endulzar esos 39 tan bien llevados, jeje, le hice esta tarta de chocolate.
La receta le he sacado de aquí. Se hace con Thermomix y, aunque es contundente, está riquísima!!
Para el bizcocho necesitamos:
Y para la cobertura de chocolate:
Separamos las yemas de las claras y, con las mariposas, montamos estas últimas y reservamos en el frigorífico.
Con el vaso limpio, rallamos el chocolate y le añadimos la mantequilla programando 4 minutos, 50 grados, velocidad 2. Añadimos el azúcar y las yemas, mezclamos e incorporamos la harina.
Esta mezcla hay que ir incorporándola a las claras montadas poco a poco.
Y horneamos 25-30 minutos con el horno precalentado a 180 grados.
Para la cobertura de chocolate, rallamos el chocolate en el vaso limpio y seco. Y añadimos el agua y el azúcar, 15 minutos, 100 grados, velocidad 3 sin cubilete.
Después añadimos la mantequilla, mezclamos 30 segundos y cubrimos el bizcocho.
El resultado es éste, adornado con fideos de colores a petición de mi hija 😉
La semana pasada tenía manzanas que nos había dado mi suegro y se iban a poner malas, así que decidí hacer una tarta y usar unas cuantas de ellas.
La receta la he sacado de Cartoon Cooking, un blog que he descubierto hace poco y que me ha enamorado ;).
Pero yo he usado la Thermomix para hacerla.
Primero se hace la base de galletas (usé un paquete de galletas redondas de toda la vida), mantequilla y un chorrito de Pedro Ximénez.
Se forra el molde cubriendo la base y las paredes. A mí no me dio para tanto, se quedó como a la mitad, pero creo que lo justo. Y lo metí en la nevera mientras hacía el relleno.
En el vaso de la Thermomix trituré las manzanas con la leche condensada y los 3 huevos a velocidad progresiva hasta que quedó fina la mezcla. La receta pone dos manzanas, pero como eran pequeñas eché cinco, y en lugar de 200ml de leche condensada añadí 340 que es lo que trae la lata pequeña.
Después se vierte sobre la base de galletas la mezcla…
… Y se adorna con más manzana partida a gajos.
Yo también la adorné con un poco de canela en polvo que no viene en la receta.
Y, por último, al horno con ella. 170-180ºC hasta que cuaje o salga el palillo limpio (la técnica del palillo se explica muuy bien en Cartoon Cooking).
Y este es el resultado!! 🙂
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