Tarta para Halloween

La verdad es que sólo iba a publicar fotos de esta tarta de tela de araña en Facebook. Pero ha salido tan rica que creo que se merece una entrada en el blog 🙂

Tarta tela de araña 14

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Tiramisú

Hacía tiempo que quería probar a hacer tiramisú. Así que aprovechando que tenía invitados en casa, lo hice.

Tiramisú 31

Tiramisú 11

Es mejor hacerlo la víspera porque así toma consistencia. Os pongo la receta para 4 personas, pero AQUÍ la tenéis para 8.

Tiramisú 6 Sigue leyendo

Cuajada de fresa y nata

Este postre de fresa y nata merece la pena probarlo. Es muy suave al tacto, está muy cremoso y queda muy bien con las capas de distinto color.

Postre de fresas 8

La receta la he sacado de la web Thermo Recetas, por si queréis echar un vistazo. Os pongo los ingredientes y algunas fotos del paso a paso 😉

Necesitamos:

Para la parte blanca

  • 100 gr queso de untar.
  • 250 gr de nata líquida.
  • 250 gr de leche.
  • 60 gr de azúcar.
  • 1 sobre de cuajada.

Para la parte rosa

  • 125 gr de fresas o fresones.
  • 250 gr de nata.
  • 250 gr de leche.
  • 60 gr de azúcar.
  • 2 sobres de cuajada.

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Trituramos las fresas con la leche y el azúcar, 30 segundos, velocidad 5-10. Añadimos la nata y la cuajada y cocemos 10 minutos, 90º, velocidad 4.

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Vertemos la mezcla en un molde y dejamos cuajar.

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Para la capa blanca, trituramos los ingredientes 10 segundos, velocidad 5-10 y 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

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Vertemos sobre la parte rosa con cuidado.

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Y sólo queda dejar enfriar, adornar y degustar 😉

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Mousse de limón

Hace unas semanas le regalaron a mi marido una bolsa de limones. La verdad es que salvo para hacer torrijas y zumo de naranja (que lleva limón), no los había usado y se me estaban estropeando.

Así que decidí emplearlos en hacer una mousse de limón cuya receta vi en Proxima a ti.

mousse de limón 6

Éstas son las primeras que hice, de las que no os puedo mostrar fotos del proceso porque cada día tengo más claro que es cosa de magia el que me salgan lo que hago cuando tengo a mis dos criaturas rondando la cocina, jeje.

mousse_limón 2

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La receta la tenéis aquí. Es muy fácil. Lo único que como tenía varios frentes abiertos, las claras se me bajaron al mezclar y mi mousse de limón no quedó todo lo cremosa y esponjosa que debería… Pero estaba muuuy buena. Además, la eché en unos vasitos de cristal con un poco de galleta triturada con mantequilla en el fondo que le daba un gustito mmmm 😛

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Y de las segundas, ya con más calma, hice fotos del proceso, pero tuve invitados y no les hice las del resultado final… Así que unas por otras, jeje.

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A éstas les añadí las galletas troceadas, pero quedan mejor trituradas con mantequilla y aplastadas en el fondo del vasito. Y probé también con caramelo.mousse de limón 13

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La verdad es que esta segunda tanda estaba bastante mejor, pero creo que a la tercera será la vencida!! 😛

Os atrevéis vosotros con esta mousse de limón? 🙂