La receta del lunes que os traigo hoy es una ensalada muy colorida que podéis saborear con una cerveza o como plato en el almuerzo.
Se trata de una ensalada de salmón, pepinillos y alcaparras con salsa de mostaza. Si no os gustan muy sabrosas las ensaladas, podéis hacerla sin la salsa. Sigue leyendo
Hoy os traigo una receta muy sencilla y que puede ser una solución rápida si tenéis los ingredientes a mano. Tenía las imágenes desde hace tiempo, pero no me había acordado… 😛
Necesitamos:
Lavamos los pimientos y los vaciamos. Hacemos un pequeño rulo con el queso y el jamón de york.
Y lo metemos dentro del pimiento, si cabe. Si no, liamos el pimiento alrededor del rulo. Y le colocamos un palillo.
Ponemos el aceite muy caliente y los freímos.
Dejamos que escurran y a comer!!
Post de cuando hacía las fotos con el móvil!! >.< Jeje
Hay que ir avanzando, mejorando, perfeccionando 😛
Una forma fácil y rápida de cocinar el pollo es con arroz. Os cuento cómo lo hago yo.
Arroz con pollo. Ingredientes:
Para el sofrito yo suelo utilizar sólo cebolla y pimiento, porque a mi marido no le gusta el ajo, pero si se lo echáis estará más bueno 😉
Una vez pochada la verdura, le añado el pollo (suelo usar la pechuga por mis hijos, pero vale cualquier otra parte con carne) previamente sazonado. Si no tenemos caldo de pollo hecho, yo suelo espolvorearle la pastilla de concentrado antes de refreírlo. No sé, lo hago así y no me va mal 😛
Cuando la carne va cogiendo color, y sin que se llegue a requemar la sustancia del fondo de la olla, añadimos el arroz y damos unas vueltas antes de echarle el caldo (o el agua si hemos usado la pastilla).
Dejamos que todo cueza, dándale vueltas de vez en cuando. Cuando el arroz está cocido y el caldo tiene la espesura deseada, retiramos del fuego, y servimos.
Listo! 🙂
Esta receta seguro que la hacéis más de uno, pero por si hay algún despistado, ahí va 😉
Revuelto de calabacín. Los ingredientes:
En primer lugar, troceamos la cebolla y el pimiento., y los freímos en abundante aceite. Yo los suelos freír juntos.
Mientras pochan, vamos pelando las patatas y las picamos. El calabacín lo lavamos y troceamaos con la piel.
Cuando la cebolla y el pimiento está listos, los sacamos y en el mismo aceite, freímos primero el calabacín, y después la patata. Si queréis, podéis prescindir de la patata, pero creo que le da un puntito al revuelto… Vosotros mismos.
Cuando todas las verduras están cocinadas (no hace falta que estén muy fritas), le añadimos sal al gusto y ponemos en una sartén para añadirle los huevos (3 ó 4 según la cantidad de verduras que tengamos).
Y listo! Más fácil no puede ser!! Y más bueno, tampoco 😉
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