Trenza de jamón cocido y queso

Hoy os traigo una receta parecida a la flor salada que tenéis AQUÍ.

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Trenza de jamón cocido y queso que os vendrá genial para esa cena veraniega que ya mismo llega o para una jornada en el campo.

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Tiene buena pinta, ¿verdad? Sigue leyendo

Quiche de calabacín y pollo

La receta de hoy es una muy buena opción para la cena. Necesitamos como una hora para hacerla, pero merece la pena porque está mmmmm

Quiche de calabacín y pollo 1

Para hacer esta quiche me he basado en una receta de Pequerecetas, pero he variado algunos ingredientes. En realidad, puedes rellenarla de lo que quieras porque da mucho juego 😉

Os cuento cómo he hecho yo esta quiche de calabacín y pollo:

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  • 1 lámina de masa quebrada.
  • 1/2 calabacín.
  • 1/2 berenjena.
  • 1/2 cebolla.
  • Pollo cocido.
  • Jamón cocido.
  • 3 huevos.
  • Leche evaporada.

Lo primero es pochar las verduras en una sartén con un poco de aceite. Picamos la cebolla pequeñita y el calabacín y la berenjena a daditos.

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Una vez que está la verdura pochada, añadimos el jamón y el pollo también picaditos. Y cocinamos un par de minutos más. Retiramos y reservamos.

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Mientras la verdura se cocina, vamos preparando la masa. La extendemos en el molde y la metemos al horno precalentado a 180 grados. La masa hay que pincharla con un tenedor para que no suba y yo le puse también un papel vegetal encima y algunos garbanzos. La dejamos cocer unos 15 minutos.

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Mientras, batimos los huevos con 200 ml de leche evaporada y añadimos la verdura a esa mezcla.

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Sacamos la masa del horno y vertemos todos los ingredientes que teníamos. También puse un poco de queso rallado por encima.

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Metemos la horno unos 25 minutos o hasta que esté doradita, y lista nuestra quiche!! Podemos tomarla calentita o fría 😉

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Qué? Os animáis? 🙂

Carmen ya lo ha hecho, pincha aquí.