Mislaboresypunto estrena #lasrecetasdemamadedos

Pues sí, hoy no hay post propiamente dicho porque quiero agradecer en estas líneas a Bea del blog Mamádedos que haya contado conmigo para inaugurar su sección Las recetas de Mamádedos.

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Conocí a Bea a través de Twitter y pasar por su casa virtual basta para quedarse en ella. Encontrarás muchas verdades contadas en tono irónico y con mucho humor, muchas ideas y una gran selección de libros en su sección Contagiando Libros, música, fotografías preciosas… Pasa, pasa y quédate 🙂

Y si pincháis AQUÍ encontraréis la receta de Piruletas de pan de molde y chocolate que hice con mis hijos y que están mmmmm 😛

Os dejo una imagen para abrir boca 😉

Piruletas de pan y chocolate 22

Y quiero aprovechar también esta entrada para dar las gracias a  Quika’s Crafts y Cuéntamelo Bajito por haberme nominado a los premios Liebster.

Me hace mucha ilusión que se acuerden de mí! Pasad por ambos blogs que merecen la pena 🙂

Muchas gracias también a todos los que estáis ahí, leyendo estas líneas 😀

Besos!

Tarta de masa quebrada y chocolate

Después de una semanas de descanso, Mislaboresypunto vuelve a la carga y lo hace, como no podía ser de otra manera, con algo dulce 😉

Hace algún tiempo hice esta tarta de masa quebrada y chocolate que estaba riquísima!

tarta masa quebrada y chocolate 10

tarta masa quebrada y chocolate 8

La verdad es que se hace rápido y tiene buena presencia si tienes invitados en casa 🙂 Sigue leyendo

Cake pops

El otro día escuché esta frase que me gustó mucho: “Todo es difícil antes de ser sencillo”.

Y algo así me ha pasado a mí con los cake pops o chupachups de chocolate que diría mi hija 😛

cake pops 36

Parecen complicados, pero cuando vi la receta en el blog de Marivi Trombeta Mar&Vi me lancé y se convirtieron en un dulce sencillo de preparar.

Necesitas:

cake pops 2

  • Bizcocho (o magdalenas)
  • Crema de chocolate
  • Dulce de leche
  • Chocolate para cobertura
  • Palitos (yo usé brochetas y las partí en dos)
  • Fideos de colores para adornar

Mezclamos bien los ingredientes y hacemos una bola.

cake pops 3

Sacamos pequeñas bolitas y dejamos enfriar en el frigo un rato.

cake pops 7

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Fundimos un poco de chocolate para que pegue el palito del cake pop y de nuevo al frigo.

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Hacemos la cobertura de chocolate y adornamos con fideos de colores.

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A qué ya es más sencillo? 🙂

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Pues estaban de vicio!!!

😀

Chocolatinas caseras

Hace tiempo que quería hacer chocolatinas caseras. Pensé en hacerlas para el cumple de la niña, pero al final salió otra cosa 😉

Así que aprovechando que me sobraba un poco de chocolate fundido de estos bombones, hice esta mini tableta.

Chocolate handhome 4

Sólo necesitamos chocolate, yo usé negro y blanco, y un molde o superficie para extender.

Chocolate handhome 18

Bombones corazón 17

Sobre la capa negra eché la de chocolate blanco derretido y la extendí.

Chocolate handhome 17

Chocolate handhome 15

Después adorné con restos de chocolate y algunos fideos de colores de los que mi hija es muy fan, jeje.

Chocolate handhome 13

Chocolate handhome 14

Chocolate handhome 12

Chocolate handhome 10

Chocolate handhome 11

Y para envolverlo, usé un poco de papel vegetal para horno, un papel de cuadritos y un poco de cordón natural.

Chocolate handhome 9

Chocolate handhome 6

Chocolate handhome 3

Qué os parece??

Pues estaban buenísimas!! 🙂

Corazones de chocolate

Mañana es el día de San Valentín y no es que yo sea muy de estas cosas, pero pienso que un detalle con la persona (o personas) a la que quieres siempre es bonito. Y por qué no el 14 de febrero? 😉

En fin, que tanto si lo celebráis como si no, yo os traigo hoy unos corazones de chocolate que seguro le gustarán a vuestros amores, jeje.

Bombones corazón 9

La receta la he sacado de la colección Dulces Tentaciones de Planeta de Agostini que está en los kioscos desde hace unas semanas y que, con el primer número, traía el molde de corazones.

Necesitamos muy poco:

Bombones corazón 34

  • Chocolate para deshacer (yo he usado unas pepitas de chocolate).
  • Molde

Y para adornar, usé un poco de chocolate blanco, pero también se pueden dejar tal cual o envolverlos individualmente como venía en la receta.

Ponemos parte del chocolate al baño maría y vamos removiendo hasta que se derrita. Reservamos como un tercio.

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Retiramos del fuego y lo envolvemos con un paño para que tarde más derretirse. Y añadimos el chocolate reservado y mezclamos hasta que se derrita.

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Con ayuda de una cucharilla, vamos llenando el molde.

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Dejamos enfriar una media hora antes de desmoldar.

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Una vez que tenemos los corazones fuera del molde, los pulimos un poco y ponemos a derretir el chocolate blanco. Yo le añadí un chorrito de leche para que estuviese más líquido.

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Adornamos…

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Y listo!

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Y para presentarlos, usé una cajita que también venía en el fascículo.

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Bombones corazón 3

Bombones corazón 1

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A mis amores les ha encantado!! Y a vosotros?? 🙂

Tarta de chocolate

El viernes fue el cumpleaños de mi marido y para endulzar esos 39 tan bien llevados, jeje, le hice esta tarta de chocolate.

tarta chocolate 25

La receta le he sacado de aquí. Se hace con Thermomix y, aunque es contundente, está riquísima!!

Para el bizcocho necesitamos:

  • 6 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 250 gr de chocolate amargo (50% de cacao mínimo) cortado en trozos
  • 130 gr de mantequilla sin sal cortada en trozos
  • mantequilla para engrasar el molde
  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de harina

tarta chocolate 9

Y para la cobertura de chocolate:

  • 100 gr de chocolate amargo (50% de cacao mínimo) cortado en trozos
  • 60 gr de agua
  • 60 gr de azúcar
  • 20 gr de mantequilla

Separamos las yemas de las claras y, con las mariposas, montamos estas últimas y reservamos en el frigorífico.

tarta chocolate 10

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Con el vaso limpio, rallamos el chocolate y le añadimos la mantequilla programando 4 minutos, 50 grados, velocidad 2. Añadimos el azúcar y las yemas, mezclamos e incorporamos la harina.

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Esta mezcla hay que ir incorporándola a las claras montadas poco a poco.

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Y horneamos 25-30 minutos con el horno precalentado a 180 grados.

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Para la cobertura de chocolate, rallamos el chocolate en el vaso limpio y seco. Y añadimos el agua y el azúcar, 15 minutos, 100 grados, velocidad 3 sin cubilete.

Después añadimos la mantequilla, mezclamos 30 segundos y cubrimos el bizcocho.

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El resultado es éste, adornado con fideos de colores a petición de mi hija 😉

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Bizcocho relleno

Habéis hecho alguna vez un bizcocho de los que vienen ya preparados?? De esos a los que sólo tienes que añadirle leche, mantequilla y huevos y con él al horno…??

Pues el otro día hice uno que tenía comprado, porque con estas cosas me pasa que compro y compro por antojo, la verdad. Y como llevaba tiempo en la despensa, era hora de usarlo.

Es fácil y rápido de hacer, pues viene casi hecho, así que para ponerle mi granito de arena, jeje, decidí rellenarlo con crema de chocolate.

El bizcocho.

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Lo partí a la mitad.

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Y una vez que empecé a rellenarlo, se me ocurrió ponerle la mitad de mermelada…

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Y volví a tapar.

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Fácil, verdad?

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Por cierto, he de decir que estaba muuuy rico 😉