La última receta de este 2015 se la dedico a mi primer roscón de Reyes.
No ha sido el único, pero como supuso mi estreno en esto de los roscones creo que se merecía salir en el blog, ¿verdad?
Dulces típicos
Flan de huevo con Thermomix
Hoy os traigo una receta de esas de siempre, de las que nos recuerdan a nuestras madres y abuelas.
Flan de huevo tradicional, pero hecho con Thermomix.
Fácil, rápido y riquísimo! Lo hice siguiendo la receta del libro que me venía con la máquina. Sigue leyendo
Turrón de chocolate y pistachos
Pasado mañana es Nochebuena y si aún no habéis comprado turrón (que lo dudo), estáis a tiempo de hacerlo vosotros mismos con esta receta fácil, rápida y que da el pego 😛
Aunque la receta era turrón de chocolate con pistachos, al final añadí también nueces porque después de pelados los pistachos hubo un par de bichitos que casi acaban con todos ellos… En fin.
Podéis encontrar muchas recetas de turrón en Internet, yo he ido cogiendo un poco de allí y de allá y ha salido bastante rico, aunque recuerda más al chocolate que al turrón… Sigue leyendo
Tiramisú
Hacía tiempo que quería probar a hacer tiramisú. Así que aprovechando que tenía invitados en casa, lo hice.
Es mejor hacerlo la víspera porque así toma consistencia. Os pongo la receta para 4 personas, pero AQUÍ la tenéis para 8.
Palmeras de hojaldre
Ya que tenía una plancha de hojaldre (sobró de aquí) no podía dejar pasar la oportunidad de hacer palmeritas.
La primera vez no salieron del todo bien, pero estaban ricas de sabor. La segunda tuvieron tal éxito que entre los peques, mi marido y yo acabamos con la hornada 😛
Flores dulces
Hace tiempo que quería hacer flores, pero necesitaba un molde específico para este dulce.
Así que aprovechando que mi suegra me los ha prestado, me ha dado la receta y tengo unos días libres, pues me he puesto manos a la obra.
La receta no puede ser más fácil. Aunque tengo que decir que no han salido con toda la buena apariencia como me hubiese gustado, entre otras cosas porque el perol era muy grande y el fuego no calentaba todo el aceite, y también porque ésta no cubría por completo la flor.
Pero de sabor están genial y para la próxima seguro que salen más lucidas, jeje 😉
Ingredientes:
- Huevos
- Harina
- Agua
- Aceite
- Azúcar
- Canela
Por cada huevo que usemos, debemos añadir una cucharada de harina y otra de agua. No hay más.
Y hay que tener en cuenta que de cada huevo salen unas 3 flores. Así que podéis organizaros según la cantidad que queráis hacer.
Mientras ponemos el aceite a calentar en el perol y también el molde, batimos los huevos con sus respectivas cucharadas de harina y agua (por ejemplo, para 12 huevos, añadimos 12 cucharadas colmadas de harina y 12 de agua).
Una vez que está muy caliente el molde, lo sacamos del aceite y lo metemos en la masa.
Después lo metemos en el aceite y lo sacudimos suavemente para que se despegue la flor del molde.
Cuando esté doradita, le damos la vuelta. Y la sacamos dejando que escurra el aceite. A medida que se va gastando la masa, las flores salen más pequeñas y un poco más feas 😛
Después la pasamos por azúcar con canela (con un poco de ayuda de mi hija, jeje).
Y éste es el resultado. Por cierto, que estas flores dulces han volado!!!
🙂
Torrijas
Una de mis labores favoritas 😉 es la cocina. Me gusta mucho, la verdad. Aunque reconozco que me falta tiempo para dedicarle, siempre estoy maquinando cómo sacar un hueco para hacer algo…
Así que hoy, a petición de mi marido, y dado que estamos ya mismo en Semana Santa, he hecho torrijas.
Como no las había hecho nunca, miré recetas en internet, aunque básicamente me he ido fijando de ésta de Las Recetas de Mamá. Pero en lugar de cáscara de limón he usado de naranja, y las he rebozado en azúcar y canela. Y he de decir, que me han resultado facilísimas!!
Os dejo unas fotos a ver qué os parecen mis torrijas!!! (A mi marido le han encantado :P)
Mislaboresypunto 