Llega el verano y llegan los helados, aunque ya no necesariamente en ese orden, jeje.

La receta de hoy es este rico helado de yogur y mermelada de fresa.

No me digáis que no apetece… 😉

Para elaborar esta delicia, me he basado en este helado AQUÍ.

Y los ingredientes son:

• 5 yogures.
• 400 ml de nata.
• 40 gramos de azúcar glas.
• Dos cucharadas de miel.
• Mermelada casera de fresas.
• Obleas de barquillo.

Empezamos mezclando los yogures con la miel.

Después montamos la clara, no mucho, con el azúcar.

Añadimos los yogures con la miel a la nata y vamos incorporando la mermelada de fresa poco a poco, la mía es casera cortesía de mi querida Naiara.

Vertemos en un molde y al congelador.

Listo!

Lo único, sácalo media hora antes de consumirlo para que esté más cremoso.

🙂