Pastel de queso al caramelo

Esta semana ha sido un poco de locos porque he tenido con un virus a mi hija… Así que la receta de esta semana se retrasa un día y estoy pensando que voy a volver a los jueves para publicar, jeje

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En fin, que hoy os traigo un pastel de queso al caramelo que podéis preparar en unos minutos y dejar con buen sabor a vuestros invitados.

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¿Os apetece?

La receta la tenéis AQUÍ. Apunta los ingredientes:

  • 500 gramos de nata para montar.
  • 250 de queso cremoso (yo usé Philadelphia).
  • 130 gramos de azúcar.
  • 200 gramos de leche.
  • 2 sobres de cuajada.
  • Caramelos líquido para los moldes.
  • Galletas tipo maría.

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Esta receta se hace en la Thermomix, pero si no tienes, usando un cazo a fuego medio y dando vueltas creo que te quedará igual 🙂

Ponemos todos los ingredientes en el vaso, excepto las galletas y el caramelo. Programamos 8 minutos, 90 grados, velocidad 3.

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Caramelizamos los moldes.

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Vertemos la mezcla en los vasitos. También puedes usar un solo molde.

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Y ponemos las galletas encima, para que sean la base cuando desmoldemos.

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Unas horas en el frigo… Y listo!

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Y esto está mmmmm

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6 comentarios en “Pastel de queso al caramelo

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