Rosas de hojaldre y manzana

Falta menos de dos semanas para celebrar el día de la madre y hoy os traigo una idea para sorprender a mamá.

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Una receta que os encantará: rosas de hojaldre y manzana.

Rosas de hojaldre y manzana 60

No sólo es bonita, también está buenísima, jeje

Hay muchos sitios dónde podéis verla, pero os enlazo a una videoreceta AQUÍ.

Para las flores de hojaldre y manzana necesitas:

Rosas de hojaldre y manzana 2

  • Planchas de hojaldre (De una te pueden salir 4 ó 6, según el tamaño).
  • Un par de manzanas rojas.
  • Un par de cucharadas de azúcar.
  • Zumo de medio limón.
  • Agua para cubrir las manzanas.
  • Mermelada (la mía es de naranja casera).
  • Azúcar glas para adornar.

Empezamos partiendo a la mitad las manzanas y quitándoles el corazón.

Rosas de hojaldre y manzana 3

Rosas de hojaldre y manzana 4

Después las partimos en rodajas finas.

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Las ponemos en una fuente con agua hasta cubrirlas, un par de cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón. Si quieres puedes añadir canela o azúcar moreno.

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Rosas de hojaldre y manzana 10

Ponemos en el microondas unos 3 minutos o hasta que veamos que se ablandan. Y vamos precalentando el horno a 180 grados.

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Extendemos la masa de hojaldre y la estiramos con un rodillo.

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Partimos en 4 ó 6 tiras de igual grosor.

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Extendemos un poco de mermelada sobre el hojaldre y vamos colocando las manzanas.

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Doblamos la masa y vamos enrollando con cuidado.

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Ponemos sobre una bandeja para el horno previamente engrasada, si no se pegarán.

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Pintamos con un poco de mermelada y al horno unos 25 minutos o hasta que veamos que dora.

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Volvemos a pintar con mermelada y espolvoreamos con azúcar glas.

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Y listo!

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Una receta fácil y con una apariencia muy bonita para celebrar el día de la madre 🙂

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17 comentarios en “Rosas de hojaldre y manzana

  1. Me comeria todas ,me encanta el hojaldre con las manzanas aunque yo usaria reinetas por el toquecito acido.Una pregunta: pinchas el hojaldre?gracias y este finde seguro que xaen,un beso.Patricia

  2. Me encantan,me gusta muchisimo la combinacion de hojaldre y manzana pero yo utilizaria reineta por el toque acido.este finde xaen seguro.preguntas: pinchas elhojaldre y a que temperatura? Un beso y gracias.Patricia

  3. Son preciosas, me encantan! Mi madre me sorprendió un día que fui a comer a su casa hace unos meses con ellas, y aseguro que la versión en directo es genial jeje

    Feliz día!

  4. Exactamente el comentario que buscaba,
    las hice dos veces pero en ambas quedó cruda la masa enrollada de adentro!! en la primera vez lo hice tal cual haciendo el doblez antes de enrollarla y no, en la segunda vez tratamos de usar la masa mas delgada y no la doblé antes de enrollarlas, estuvieron en el horno 1:20 min y siguió crudaa 😦

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