La receta de hoy mezcla el bizcocho de toda la vida con el helado, también de toda la vida, por lo menos de la mía 😛

Bizcochos de yogur individuales con una bola de helado de vainilla. Una mezcla deliciosa!

Ingredientes para el bizcocho:

• 3 huevos.
• 1 yogur.
• 1 medida de yogur de aceite de girasol.
• 2 medidas de azúcar.
• 3 medidas de harina.
• 1 sobre de levadura.
• Azúcar glas para adornar.
• Y el helado de vainilla (o el sabor que os guste).

Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos la masa del bizcocho mezclando los ingredientes. Tenéis esta receta AQUÍ, por ejemplo.

Primero el huevo con el azúcar, el yogur (o un vaso de leche), la levadura y la harina tamizadas y el aceite. Una vez que tengamos una mezcla homogénea, vertemos en los moldes previamente engrasados. No los llenéis mucho porque se desmoronan, y hablo por experiencia, jeje.

Yo usé estos moldes, que hacen un hueco dentro del bizcocho, donde después irá la bola de helado. Creo que son moldes de mini bundt cake.

Metemos al horno unos 25-30 minutos, comprobando que se van cociendo y poniendo dorados, y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Añadimos azúcar glas…

… y la bola de helado de vainilla.

Como hubo algunos bizcochos que se rompieron, usé un poco desmenuzado para adornar el helado.

La mezcla de ambas texturas y los sabores están mmmmm

Os animáis a probar?

🙂