La receta del lunes que os traigo hoy es de las que triunfan 😉

Esta tarta de galletas y moka no puede ser más fácil de hacer y está riquísima. Hacedla y ya me contaréis!

Necesitamos:

• Galletas cuadradas de las normales.
• 2 tazas de café.
• 250 gramos de mantequilla.
• 8 cucharadas de azúcar glas.
• Un chorrito de licor (opcional).

En primer lugar, preparamos el café, cuanto más espeso mejor, sobre todo para la crema de moka. Dejamos que se enfríe.

Mientras tanto, vamos batiendo la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Después añadimos el café (mejor espeso) poco a poco. Si está muy líquido llega un momento en que no se mezcla bien. Reservamos la crema.

Pasamos a montar la tarta. Vamos mojando las galletas en el resto de café frío con el chorrito de licor (o sin él) y formando la base. Os recomiendo poner capas de dos galletas, queda más gruesa y mejor al corte.

Después añadimos un poco de la crema y extendemos. Y volvemos a repetir hasta terminar con una capa de crema de moka que cubra también los bordes.

Adornamos como más nos guste. Yo usé trozos de galleta que me sobraron y fideos de chocolate.

Dejamos unas horas en el frigo que coja cuerpo y lista para degustar 🙂

Qué os ha parecido? Fácil y apetitosa, verdad?

Pues ya me contaréis 😉