Tarta de galletas y moka

La receta del lunes que os traigo hoy es de las que triunfan 😉

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Esta tarta de galletas y moka no puede ser más fácil de hacer y está riquísima. Hacedla y ya me contaréis!

Necesitamos:

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  • Galletas cuadradas de las normales.
  • 2 tazas de café.
  • 250 gramos de mantequilla.
  • 8 cucharadas de azúcar glas.
  • Un chorrito de licor (opcional).

En primer lugar, preparamos el café, cuanto más espeso mejor, sobre todo para la crema de moka. Dejamos que se enfríe.

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Mientras tanto, vamos batiendo la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Después añadimos el café (mejor espeso) poco a poco. Si está muy líquido llega un momento en que no se mezcla bien. Reservamos la crema.

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Pasamos a montar la tarta. Vamos mojando las galletas en el resto de café frío con el chorrito de licor (o sin él) y formando la base. Os recomiendo poner capas de dos galletas, queda más gruesa y mejor al corte.

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Después añadimos un poco de la crema y extendemos. Y volvemos a repetir hasta terminar con una capa de crema de moka que cubra también los bordes.

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Adornamos como más nos guste. Yo usé trozos de galleta que me sobraron y fideos de chocolate.

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Dejamos unas horas en el frigo que coja cuerpo y lista para degustar 🙂

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Qué os ha parecido? Fácil y apetitosa, verdad?

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Pues ya me contaréis 😉

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9 comentarios en “Tarta de galletas y moka

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