Coliflor gratinada

Pues de nuevo lunes, lunes de receta, y la de hoy es un plato salado.

coliflor gratinada 15b

coliflor gratinada 10

Coliflor gratinada con tomates cherrys que se hace rápido y está muy rica 🙂

La receta la he sacado de AQUÍ. Y necesitamos:

  • Coliflor.
  • Tomates cherry.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 vaso de leche.
  • 1 cucharada de tomate frito.
  • Queso rallado
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

coliflor gratinada 2

Lo primero es cocer la coliflor. Si queréis que se conserve blanca, añadid un chorro de leche al agua de cocción 😉

coliflor gratinada 26

Enfriamos y reservamos.

coliflor gratinada 27

Mientras preparamos la bechamel, precalentamos el horno.

coliflor gratinada 25

Yo para la bechamel piqué unos tomates en trocitos muy pequeños y una vez pochados, añadí la harina. Rehogué y fui incorporando la leche poco a poco sin dejar de remover.

coliflor gratinada 24

Cuando está lista, salamos y añadimos pimienta, nuez moscada y una cucharada de tomate frito.

coliflor gratinada 23

Retiramos del fuego y vertemos sobre la coliflor y los tomates cherry que habremos dispuesto en una fuente.

coliflor gratinada 21

coliflor gratinada 20

Añadimos el queso rallado y al horno hasta que esté dorado.

coliflor gratinada 19

En la receta ponía también romero y mostaza, pero sin ellos está también deliciosa!

coliflor gratinada 14

coliflor gratinada 18

coliflor gratinada 11

coliflor gratinada 9

coliflor gratinada 5

coliflor gratinada 8

🙂

Anuncios

12 comentarios en “Coliflor gratinada

  1. Uii que hambre me ha entrado nada más verla, lo apuntaré en mi lista de cosas para hacer!! …pásate por el blog cuando puedas que te he dejado unos premios!! 😉

  2. Coliflor? No, gracias 🙂 jeje
    Todavía recuerdo el olor a coliflor en casa de mis padres cuando mi madre se atrevía a cocinarla.
    No puedo con ella. Aunque la verdad es que tiene buena pinta. 🙂

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s