Pastel de pisto

Ya sabéis que no se tira nada, y menos aún comida. Y este pastel hecho con pisto que sobró del día anterior es una prueba.

Pastel de pisto 11b

Pastel de pisto 15

Es fácil de preparar. Si buscas en internet encontrarás muchas recetas, tanto frío como caliente.

Necesitamos:

Pastel de pisto 1

  • Pan de molde.
  • Pisto.
  • Huevo duro.
  • Pimiento morrón.
  • Bechamel.

Si no tienes hecho el pisto, el primer paso es hacerlo. Yo uso esta receta de Thermomix.

Con los ingredientes listos (menos la bechamel que la preparamos luego), en un molde rectangular vamos a ir montando el pastel.

Pastel de pisto 4

Ponemos una capa de pan de molde. Extendemos otra capa de pisto y añadimos el huevo dura y el pimiento.

Pastel de pisto 3

Pastel de pisto 5

Pastel de pisto 25

Montamos otra capa más del mismo modo y terminamos con pan de molde.

Pastel de pisto 24

Reservamos en el frigorífico mientras preparamos la bechamel. La receta que he seguido es ésta.

Pastel de pisto 22

Una vez terminada, sacamos el pastel del frigo, extendemos la bechamel y gratinamos unos 10-15 minutos a 200 grados en el horno.

Pastel de pisto 19

Lo tenéis que probar porque está muy muy rico, tanto que casi no me llega para hacer las fotos!! 😛

Pastel de pisto 20

Pastel de pisto 13

Pastel de pisto 6

Pastel de pisto 7

Pastel de pisto 16b

🙂

Si queréis otra idea de pastel con pan de molde en frío, AQUÍ.

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8 comentarios en “Pastel de pisto

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