Helado de dulce de leche casero

Me encantan los helados. No lo puedo evitar. Siempre guardo un sitio para el postre y más aún si se trata de helado 😛

Así que mi primera incursión en el amplio mundo de los helados es éste de dulce de leche.

Helado dulce de leche 13

Helado dulce de leche 28

La receta la he sacado de la web Cuidado infantil y es muy fácil. Los ingredientes son:

  • 1/4 litro de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 4 cucharadas de dulce de leche
  • 400 gramos de nata fresca

(Pone también esencia de vainilla, pero como no tenía no le he echado).

Helado dulce de leche 1

En un cazo ponemos a calentar la leche, el azúcar y el dulce de leche. Removemos hasta que hierva y apartamos.

Helado dulce de leche 2

Montamos la nata y la agregamos poco a poco a la mezcla que teníamos reservada.

Helado dulce de leche 4

Ponemos en un recipiente y llevamos al congelador.

Helado dulce de leche 10

Como yo no tengo heladera, para que no se formen cristales en el helado, fui removiendo la mezcla cada media hora o así. Después de unas horas ya estaba formado el helado, listo para saborear y rápido, porque con el calor casi no me da lugar de hacer las fotos, jeje.

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Estaba muy rico y cremoso. No ha estado mal para ser la primera vez 😛

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3 comentarios en “Helado de dulce de leche casero

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