Me encantan los helados. No lo puedo evitar. Siempre guardo un sitio para el postre y más aún si se trata de helado 😛

Así que mi primera incursión en el amplio mundo de los helados es éste de dulce de leche.

La receta la he sacado de la web Cuidado infantil y es muy fácil. Los ingredientes son:

• 1/4 litro de leche
• 50 gramos de azúcar
• 4 cucharadas de dulce de leche
• 400 gramos de nata fresca

(Pone también esencia de vainilla, pero como no tenía no le he echado).

En un cazo ponemos a calentar la leche, el azúcar y el dulce de leche. Removemos hasta que hierva y apartamos.

Montamos la nata y la agregamos poco a poco a la mezcla que teníamos reservada.

Ponemos en un recipiente y llevamos al congelador.

Como yo no tengo heladera, para que no se formen cristales en el helado, fui removiendo la mezcla cada media hora o así. Después de unas horas ya estaba formado el helado, listo para saborear y rápido, porque con el calor casi no me da lugar de hacer las fotos, jeje.

Estaba muy rico y cremoso. No ha estado mal para ser la primera vez 😛