Flan de galletas y dulce de leche

Hoy toca postre: flan de galletas y dulce de leche. Está muy rico, suave y es fácil de hacer.

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La receta la he sacado de aquí.

Ingredientes:

  • 1 litro de leche.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 500 ml. de nata.
  • 1/2 paquete de galletas.
  • 200 g de dulce de leche.

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Ponemos a calentar la nata y la leche, reservando un poco de ésta para deshacer la cuajada.

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Trituramos las galletas. Yo lo hice con la Thermomix. Y he cambiado un poco la receta aquí… Añadí a las galletas trituradas el dulce de leche y la mezcla de leche,  nata y cuajada. Ésta la añadí ya en el vaso de la Thermomix.

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Unos segundos a velocidad 3-4 y 90 grados, y a llenar los moldes.

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Usé uno rectangular, los vasitos que tengo que cambiar ya por aburrimiento y pesadez, jeje, y unos moldes de flan individuales.

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La verdad es que fresquito este flan está riquísimo y es muy cremoso.

Os dejo el resultado 🙂

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😉

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6 comentarios en “Flan de galletas y dulce de leche

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