Cuajada de fresa y nata

Este postre de fresa y nata merece la pena probarlo. Es muy suave al tacto, está muy cremoso y queda muy bien con las capas de distinto color.

Postre de fresas 8

La receta la he sacado de la web Thermo Recetas, por si queréis echar un vistazo. Os pongo los ingredientes y algunas fotos del paso a paso 😉

Necesitamos:

Para la parte blanca

  • 100 gr queso de untar.
  • 250 gr de nata líquida.
  • 250 gr de leche.
  • 60 gr de azúcar.
  • 1 sobre de cuajada.

Para la parte rosa

  • 125 gr de fresas o fresones.
  • 250 gr de nata.
  • 250 gr de leche.
  • 60 gr de azúcar.
  • 2 sobres de cuajada.

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Trituramos las fresas con la leche y el azúcar, 30 segundos, velocidad 5-10. Añadimos la nata y la cuajada y cocemos 10 minutos, 90º, velocidad 4.

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Vertemos la mezcla en un molde y dejamos cuajar.

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Para la capa blanca, trituramos los ingredientes 10 segundos, velocidad 5-10 y 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

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Vertemos sobre la parte rosa con cuidado.

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Y sólo queda dejar enfriar, adornar y degustar 😉

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6 comentarios en “Cuajada de fresa y nata

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