Una forma fácil y sencilla de cocinar berenjenas es en rodajas y frita.
Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas finas con la piel.
Después las salamos y las vamos pasando por harina.
Las freímos en aceite bien caliente, dejamos que suelte el aceite y…
… A chuparse los dedos!! 🙂
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Qué me gustan estos post que me dan ideas cocineras… Por cierto, he estado en el Mercadona y he comprado alcachofas y pimiento rojo, porque ya tengo melva en casa, ;)))
Besos!
Jajaja Me encanta que te gusten mis recetas, jijiji
Besitos guapa!
Mmmmm me encantan!! Yo las rebozo también con huevo, y sino con harina d tempura. Se me hace la boca agua! Mañana compro berenjensas!!!
Jajaja Gracias Lydia! Lo de la tempera también lo he hecho alguna vez. Y están muy buenas! 😉
Besitos
Igual que las hacía mi abuela 🙂
Sí, es una receta muy de abuelas y madres, jeje
Gracias por comentar 🙂
Besos!