Esta receta seguro que la hacéis más de uno, pero por si hay algún despistado, ahí va 😉

Revuelto de calabacín. Los ingredientes:

• Cebolla
• Pimiento
• Calabacines
• Patatas
• Huevos
• Aceite
• Sal

En primer lugar, troceamos la cebolla y el pimiento., y los freímos en abundante aceite. Yo los suelos freír juntos.

Mientras pochan, vamos pelando las patatas y las picamos. El calabacín lo lavamos y troceamaos con la piel.

Cuando la cebolla y el pimiento está listos, los sacamos y en el mismo aceite, freímos primero el calabacín, y después la patata. Si queréis, podéis prescindir de la patata, pero creo que le da un puntito al revuelto… Vosotros mismos.

Cuando todas las verduras están cocinadas (no hace falta que estén muy fritas), le añadimos sal al gusto y ponemos en una sartén para añadirle los huevos (3 ó 4 según la cantidad de verduras que tengamos).

Y listo! Más fácil no puede ser!! Y más bueno, tampoco 😉